24 octobre 2025

Le Sommet Jeune personnalité d'affaires est remis à Mme Jennifer St-Cyr

Café urbain en région, La Mignonne Beauceronne se distingue par son concept unique de restauration, implanté au cœur de Saint-Victor. À l’origine de ce projet : Jennifer St-Cyr, une entrepreneure déterminée et visionnaire.

Guidée par son intuition et ses valeurs familiales entrepreneuriales, c’est en 2023 que la jeune femme d’affaires s’est lancée dans son projet avec l’ouverture du café. En plus d’être un lieu de rencontre multigénérationnel, La Mignonne Beauceronne offre un menu varié et de grande qualité composé de sandwichs, de salades et de produits locaux. Les valeurs qui guident les opérations au quotidien, soient la gourmandise, la propreté et le service client, reflètent la rigueur et la personnalité joviale de Jennifer.

La jeune entrepreneure a fait ses études en gestion de commerce au Cégep Garneau. Ses expériences professionnelles en hôtellerie et en restauration
lui ont permis de développer de grandes aptitudes en gestion, en comptabilité, en marketing et en vente. Des compétences essentielles qui façonnent aujourd’hui le succès de son entreprise qui emploie une dizaine d’employés. Parmi son équipe, on compte d’ailleurs Émie Boulanger, sa grande amie depuis toujours et son fidèle bras droit.

Impliquée dans sa municipalité d’adoption, Jennifer participe activement au dynamisme de sa communauté. Elle a d’ailleurs livré le discours d’ouverture
au premier Gala des Bâtisseurs Victorois en 2024.

Très active et ambitieuse, elle entrevoit plusieurs projets pour son entreprise au cours des prochaines années : un foodtruck, une plateforme transactionnelle sur son site web et beaucoup plus! Sa vision : Devenir la référence café en Beauce et la destination gourmande par excellence à découvrir pour les gens de l’extérieur.

Félicitations à Jennifer, une jeune personnalité d’affaires visionnaire, résiliente et surtout inspirante!

Sur la photo : M. Jonathan V. Bolduc, maire de Saint-Victor et préfet de la MRC Beauce-Centre, Mme Jennifer St-Cyr, récipiendaire du Sommet Jeune personnalité d’affaires 2025 et M. Sébastien Boily, BVA.